2018中國（上海）國際餐飲食材展

2018中國（上海）國際餐飲食材展---- 采優(yōu)質(zhì)食材、評美味大廚

展覽時間：2018年12月12-14日
展覽地點：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號）
展會主題：強勢升級、年末盛會、共贏未來！

批準單位：上海市商務(wù)委員會
主辦單位：
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會
上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進中心
協(xié)辦單位：
上海總廚聯(lián)盟

支持單位：
上海市食品安全工作聯(lián)合會 上海市食品行業(yè)協(xié)會
上海市商業(yè)聯(lián)合會 食品資源
上海太太樂食品有限公司 廣州仟味中式高湯
盒馬鮮生、百勝集團、小肥羊、俏江南、中糧集團、永和豆?jié){、和記小菜、
順風(fēng)大酒店、豐收日、外婆家、寶燕集團、呷哺呷哺、舒友海鮮大酒店、千島湖連鎖餐飲、太陽島度假酒店、紹興飯店、永輝超市、上農(nóng)批、海底撈、真功夫、麗華快餐、味千、小南國、避風(fēng)塘、耶里夏麗、紅房子、一茶一坐、赤坂亭、豆撈坊、小輝哥火鍋、西提牛排、必勝客、Wings西餐廳...........

一、本屆展會背景
預(yù)計到2020年餐飲市場規(guī)模將超過一萬億。當(dāng)今餐飲業(yè)正處于結(jié)構(gòu)升級期，連鎖型品牌餐飲的壯大，直接推動了食材的品牌化及商業(yè)模式的變革。隨著80、90后成為消費主流，生活節(jié)奏日益加快，方便和快捷、健康逐漸成為消費趨勢。由多方聯(lián)手共同打造的2018中國（上海）國際餐飲食材展--采優(yōu)質(zhì)食材、評美味大廚將于2018年12月12-14在上海新國際博覽中心隆重舉辦，本次展出面積30000平方米，1000個展位，力邀50000名行業(yè)專業(yè)觀眾，強勢升級、年末盛會、共贏未來！是一次不容錯過的餐飲食材界年度盛會！

展示范圍：
1.肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
2.水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
3. 禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
4.蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
5.速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
6.其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及新型有機食材
7.精品農(nóng)業(yè)：國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，省市(縣)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、地理標志農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品；
8.配餐調(diào)料：食用油、味精、鹽、醬油、食醋、調(diào)味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調(diào)料
9.相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；
10.餐飲軟件：餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設(shè)備信息軟件類，不銹鋼及陶瓷餐具等；?
11.連鎖加盟：中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)；西式餐飲：日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)；時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)；特色名吃：雞排、鴨脖、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等。

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