大型真空和面機(jī)是做什么用的？全新50公斤真空和面機(jī)多少錢？

【大型真空和面機(jī)】真空和面機(jī)做什么產(chǎn)品*好，一個(gè)設(shè)備可以做幾個(gè)產(chǎn)品，比如我想做面條，做包子，做

饅頭，諸城市春秋多年經(jīng)驗(yàn)提示：?jiǎn)我蛔鲂Ч?好，每個(gè)產(chǎn)品面質(zhì)要求不同，做出來(lái)的成品也不同。優(yōu)選春

秋和面機(jī)真空和面機(jī)和非真空和面機(jī)的區(qū)別在于，真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻，面團(tuán)面筋值較高，彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高,不粘結(jié)，口感光滑。和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在*短時(shí)間、*充分的吸收水分，形成*佳的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*佳狀態(tài)。

真空和面機(jī)操作步驟？
 采用獨(dú)特的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。 　　 
* 采用獨(dú)特的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。 　　 
* 和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在*短時(shí)間、*充分的吸收水分，形成*佳的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*佳狀態(tài)。 面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。 　　 
* 吃水率高,本機(jī)吃水率在38％～55％時(shí)均可正常和面 　　 
* 可采用PLC控制，功能強(qiáng)，可根據(jù)工藝設(shè)定和面時(shí)間和真空度。 
相關(guān)介紹：采用世界*先的真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面條更加富有彈性，筋道十足。 　　 
特點(diǎn)： 　　 
清洗簡(jiǎn)單，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換； 　　 
全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。