蘇州真空包裝袋指的是將產(chǎn)品放入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達到預(yù)定真空度的一種包裝方法。
蘇州真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
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在幾年前，自動化技術(shù)在包裝機械設(shè)計的占有例只有30%，現(xiàn)如今已經(jīng)達到了50%以上，市場需求決定了企業(yè)生產(chǎn)的方向，快節(jié)奏的生活提高了人們對速度的要求，同時質(zhì)量也在不斷的提高，食品包裝機械往自動化方面發(fā)展已經(jīng)是必然的趨勢，在現(xiàn)如今食品包裝機械大量的使用微電腦設(shè)計還有機電一體化控制從而提高了機械自動化的程度
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