櫻桃預(yù)冷機(jī)哪家質(zhì)量好

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櫻桃預(yù)冷機(jī)哪家質(zhì)量好
櫻桃是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生食與加工兼用的優(yōu)良果品之一。果實(shí)成熟時(shí)正值夏季來(lái)臨，氣溫升高快，成熟期短，采收期較為集中，為了延長(zhǎng)櫻桃的供應(yīng)期，實(shí)現(xiàn)櫻桃生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)市場(chǎng)的良性循環(huán)，櫻桃的貯藏保鮮技術(shù)就顯得尤為重要。

櫻桃噴淋式預(yù)冷機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)：YL-YT-3D
額定功率：4.5KW
電源：380V
設(shè)備尺寸：4.5×1.5×1.8m
重量：1000kg
工作效率：1-1.5噸/小時(shí)
10分鐘可以將300斤櫻桃從常溫降至4-6度。

YL-YT-3D預(yù)冷機(jī)-櫻桃預(yù)冷機(jī)是山東龍口凱祥有限公司跟山東省果樹(shù)研究所共同研制開(kāi)發(fā)的用于大櫻桃產(chǎn)后處理設(shè)備。

櫻桃預(yù)冷機(jī)一個(gè)小時(shí)可以處理1.5噸的櫻桃，采用的是水預(yù)冷的方式，預(yù)冷就是在貯藏和運(yùn)輸之前所進(jìn)行的降溫處理。

一、櫻桃用制冷機(jī)進(jìn)行水預(yù)冷的好處是：

1、除去田間熱，迅速降低品溫?？梢蕴岣吖麑?shí)硬度，減少采后操作中造成的機(jī)械傷害。

2、控制采后果實(shí)發(fā)生變化。降低呼吸，減少糖分損失和風(fēng)味變化。

3、減少微生物的侵染和營(yíng)養(yǎng)成分的損失。

二、櫻桃應(yīng)該是在什么時(shí)間進(jìn)行水預(yù)冷處理？

鮮食櫻桃，應(yīng)在采后1小時(shí)內(nèi)采用預(yù)冷將果溫度降至10℃以下，通過(guò)預(yù)冷的櫻桃再放入冷庫(kù)中或冷鏈運(yùn)輸，有利于櫻桃品質(zhì)的保持，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

三、櫻桃預(yù)冷的主要方法：是水冷，水冷主要分為兩種，一種是冷水浸泡，另外一種是冷水噴淋，因?yàn)樗臒崛?，能夠快速的降低果肉以及果核溫度，因而預(yù)冷速度快，冷卻效率高。

四、為什么國(guó)內(nèi)外櫻桃預(yù)冷都采用水預(yù)冷進(jìn)行？

水預(yù)冷主要的優(yōu)點(diǎn)是：成本低，裝置構(gòu)造簡(jiǎn)單，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低; 適用范圍廣，預(yù)冷后產(chǎn)品不失重是水預(yù)冷的優(yōu)點(diǎn)之一，有利于新鮮度的保持。在國(guó)外櫻桃?guī)缀醢俜种俨捎眠@種方式預(yù)冷。

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