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食品真空包裝的定義
1、真空包裝是將食品或其它待包裝物品裝入包裝袋,抽出袋內(nèi)的氣體,達(dá)到預(yù)定的真空度后,一次完成封口與壓印日期工序。
2、真空充氣包裝是將食品或其它待包裝物裝入真空包裝袋,抽出袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定的真空度后,再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,*后,一次完成封口與壓印日期工序。使用產(chǎn)品內(nèi)充滿氣體,(膨化食品,面包,魚片等等產(chǎn)品)主要還有抗壓、防碎、阻氣、保鮮、保持干燥等一些利保存的條件。